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南阳学习正宗卤肉熟食技术实体店培训随到随学

发布时间:2018-12-10  来源:新乡卤肉培训学校   点击:

  卤肉熟食一年四季都可以经营,大人小孩老人都爱吃,也是很好的下酒菜。基本上每个餐馆都有卤肉类的菜品。卤肉店一年都不用担心生意不好,只要味道做的好,生意就会兴隆。一般饭馆餐厅自己不会去做卤肉,所以闲暇的时候,也可以跟周边的餐厅饭馆联系业务,给他们配送,生意会更火爆。
  学正宗卤肉培训学校 这里教的好,学习正宗卤肉熟肉技术就到南阳学习正宗卤肉熟食技术实体店培训随到随学,所有配方配料不保留。伴随着中国经济的发展的不断壮大,餐饮业较近几年来发展迅速,几乎在每一个集贸市场、居民小区、超市,我们都能见到大大小小的卤肉店,它给我们带来方便的同时,也为经营者带来了丰厚的利润。开卤肉熟食店的生意确实让人羡慕不已,庞大的消费群,高利润,无淡旺季,一年四季可经营,这是经营和合作卤肉熟食店盈利的重要保障。
卤牛肉技术培训
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卤肉培训技术学习内容:
A、理论学习:
1、开店流程讲解,包括店面的选址、人员配备、物资采购等。
2、卤菜加盟详细批解,包括原材料的选择,采购,口味的变换、配比等。
3、店铺经营小技巧,轻松创造财富。
 
B、示范讲解:
1、专业老师一对一的实战示范,讲解卤菜加盟。
2、老师实践操作中带领你回忆理论学习阶段中的开店的技巧,原材料的选择,采购,成本、预算。
 
C、自我实践:
1、自己操作所有流程,制作出成品,老师旁边检查指导。
2、学员自我思索,老师引导,熟透操作流程。
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  凉菜是街边摆摊小吃,同时也是开店必备菜之一,凉拌菜小吃技术,可以很好地稳定顾客的的等餐时间。凉菜比较适合那些初入餐饮行业的经营者,以及需要再就业的下岗工人,开一家专卖凉菜卤肉的小店,则是投更少、操作更简单、经营更容易的一个项目,现场飘香起到很好的宣传效果,提升销量!老师实践现场讲述卤菜的发展史、红卤、白卤、川卤、酱卤等知识,卤肉技术培训卤菜全套培训

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卤肉卤菜凉菜系列(熟肉店开店套餐)整套系列学费4500元:
1. 猪肉系列:卤猪头肉、卤猪蹄、卤猪耳朵、卤护心肉、卤猪肝、卤猪口条、卤猪肺、卤猪大肠、卤猪尾巴、卤猪心、卤猪皮、卤猪腰、卤香肠(老汤制作技术,调料的配比,香料配方,卤制技术等系列。)
2. 卤鸡系列:道口烧鸡、卤鸡腿、卤鸡肝、卤鸡爪、卤鸡心、卤鸡翅中、卤鸡翅、卤鸡胗、卤鸡翅尖、卤鸡头、卤鸡块、虎皮鸡爪、卤鸡皮(老汤制作技术,调料的配比,香料配方,卤制技术等系列。)   
3. 卤鸭系列:卤全鸭、卤鸭腿、卤鸭翅、卤鸭掌、卤鸭肠、卤鸭锁骨、卤鸭翅中、卤鸭翅尖、卤鸭头(五香味、香辣味、微辣味、特辣味、麻辣味)等。(老汤制作技术,调料的配比,香料配方,卤制技术等系列。)
4. 卤菜系列:卤豆腐丝、卤素肠、卤面筋泡、卤面筋、卤腐竹、卤金针菇、卤海带、卤豆腐串、卤豆干、卤千张、卤土豆、卤鹌鹑蛋、卤莲藕 
5.凉菜系列:红油耳丝、麻辣肚丝、凉拌猪头肉、凉拌牛肉片、凉拌木耳、麻辣粉丝、三丝拌腐竹、五香花生米、凉拌什锦、干煸豆角、香葱拌豆腐、炝拌绿豆芽、凉拌莲藕、凉拌苦菊、凉拌腐竹、凉拌面筋(凉菜核心配料专用调料水,凉菜专用辣椒油,香葱油的混合调制方法)
6.卤牛肉系列:特色五香牛肉、酱牛肉(老汤制作技术,调料的配比,香料配方,卤制技术等系列。)

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卤味熟肉店:卤猪、卤鸡、卤鸭、卤菜、凉菜、卤牛肉【熟肉店开店系列】

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