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新乡正宗道口烧鸡技术培训学校

发布时间:2018-11-28  来源:新乡卤肉培训学校   点击:

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道口烧鸡技术培训
  河南安阳滑县道口镇“义兴张”烧鸡俗称“道口烧鸡”,久负盛名,距今已有300多年的历史。道口烧鸡用多种名贵中药,辅之陈年老汤,其成品烧鸡色泽鲜艳,形如元宝,口衔瑞蚨。极具食疗和保健功能。造型美观,香烂可口,一抖即散,芳香,久放不腐。因此得誉“天下较好鸡”之称。道口烧鸡的制作技艺历代相传,形成自己的独特风格。
  道口烧鸡具有五味佳、酥香软烂、咸淡适口、肥而不腻的特点。食用不需要刀切,用手一抖,骨肉即自行分离,无论凉热、食之均余香满口。道口烧鸡,中原特产,出自河南省安阳市滑县,与北京烤鸭齐名,是中国烧烤类特产的始祖,味道鲜美,食用后回味悠长,是中原当地居民接待宾客,走亲访友的必备礼品。 现在合作河南道口烧鸡,你涨收入的上选。
新乡烧鸡技术培训学校
  人们喜爱道口烧鸡,是因为它香味浓郁、酥香软烂、咸淡适口、熟烂离骨、肥而不腻。且新鲜出锅的烧鸡形如元宝,色泽金黄尤为喜人。这些特点说起来容易,但做起来就比较困难了。就拿香味浓郁这一点来说,道口烧鸡需要用陈皮、肉桂、豆蔻、白芷、丁香、草果、砂仁和良姜八味佐料,缺一不可。
 
  酥香软烂是道口较受人欢迎的原因之一,光是煮鸡这一道程序,就需要花上3至5个小时,再加上火候的调整,制作技术要求很高。做好的烧鸡不需刀切,用手轻轻一抖,骨和鸡肉自动分离。不用说是饥肠辘辘之时,就是酒足饭饱之后,它也会令人馋涎欲滴。
  道口烧鸡保证原汁原味,新鲜正宗,口味一致。道口特色烧鸡始终坚守高质量产品,始终从消费者的健康出发,做有保障的生意,重新为食品市场赢得的呼声! 道口特色烧鸡,投资少,利润高。让您赚不停!十里风干鸡,以农户放养鸡为主要原料,采取民间百年的传统配方和现代的科学工艺腌制而成。
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