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正宗地锅鸡技术到哪家小吃学校学好

发布时间:2019-06-23  来源:新乡卤肉培训学校   点击:

  地锅鸡是一道传统名菜,起源于苏北和鲁南交界处的微山湖地区(徐州地区)。主要食材有鸡肉、鸡蛋、白面粉和玉米粉,口味鲜醇,饼借菜味,菜借饼香。地锅菜的汤汁较少,口味鲜醇,饼借菜味,菜借饼香,具有软滑与干香并存的特点。
地锅鸡技术培训
  学习地锅鸡的特色在于烧时用木柴,大铁锅保持土菜风味,锅上贴一圈死面饼。起锅时鸡香饼脆。“地锅鸡”既传承了古老传统,又丰富了饮食文化内涵,还表现出一种创新意识,时尚新颖,具体生动。培训中心地锅鸡配料考究,且营养价值颇高。主料是鸡肉、豆腐、粉条、白菜及时令性蔬菜。木火铁锅熬炖,汁浓味醇,鲜嫩入味,食材新鲜丰富,荤素搭配,又香嫩柔细,筋而可口。
地锅鸡配方
新乡卤肉培训学校教学六大保障体系:
1、一对一、教学,不论你是否有过从业,后均能熟练操作。
2、教学中由学员亲自动手操作实践,避免“纸上谈兵”。
3、学习各项技术均为包教包会,学不会不收任何费用,保证能学到真本事。
4、学期没有限制,时间由学员自己决定。
5、学员后均能开店指导、店面设计、经营策略等免费业务咨询。
6、学员均能终身免费技术咨询、技术升级服务。
  培训时间:传授最核心的技术,老师指导,学员实践,正常一般时间为5-7天,视个人情况而定。
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