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学正宗深井烧鹅技术到卤肉培训学校

发布时间:2019-05-28  来源:新乡卤肉培训学校   点击:

  深井烧鹅是广东省汉族传统名肴,属粤菜系。广州传统的烧烤肉食。烧鹅源于烧鸭,鹅以中、小个的清远黑棕鹅为优,去翼、脚、内脏的整鹅,吹气,涂五香料,缝肚,滚水烫皮,过冷水,糖水匀皮,晾风而后腌制,后挂在烤炉里或明火上转动烤成,斩件上碟,便可进食。烧鹅色泽金红,味美可口。
深井烧鹅技术培训
  深井烧鹅皮脆肉嫩,外表金黄,色泽晶莹油量,把做好的深井烧鹅放在一个白色的盘子上面摆放,放上一些花装饰,远远看去就像一道非常引人注意的美观工艺品,其实深井烧鹅做起来也是和工艺品制作一样,需要非常的细心,耐心。
正宗深井烧鹅配方
  卤肉培训学校深井烧鹅是在传统工艺上作出改良,既有传统烧鹅的色香味,又结合了现代工艺技术的创新,皮脆肉嫩,肥而不腻,而且学习起来简单易懂,就算是从来没接触过的普通人也能一学就会,各种配料配方精确到1克,现场师傅手把手一对一教学,学员能在短时间内做出大师傅的水平!
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